Котлетный автомат АК-2М-40-У

Автоматы для производства котлет АК-2М-40

Автоматы для производства котлет АК-2М-40 функционируют в двадцати странах. Время, необходимое для изготовления, составляет от 5 до 10 дней. Эти машины предназначены для дозирования и формирования котлет из мясного фарша. 

Структура и принцип действия устройства включают: литой чугунный корпус и крышку, загрузочный цилиндр из нержавеющей стали, шестилопастный винт из этого же материала, круглую чугунную платформу с пятью формовочными отверстиями, механизм для регулировки хода поршней на платформе, конвейерный диск, электродвигатель, червячную передачу и цилиндрические шестерни. Для чистки конвейерного диска от остатков фарша предусмотрен скребок. 

Мясной фарш, загруженный в цилиндр, шнековым винтом подается в формовочные отверстия платформы. Затем, сформированные поршнями круглые котлеты выбрасываются на поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и перемещает в сторону. Готовые котлеты укладываются на лотки, предварительно посыпанные сухарной мукой. 

Основные технические характеристики: 

Производительность — 4000 штук в час. 

Объем загрузочного цилиндра — 20 литров. 

Вес котлет — 50, 75 и 100 граммов. 

Вес тефтели — 36 мм в диаметре и 20 мм в высоту. 

Установленная мощность — 0,55 кВт. 

Габаритные размеры составляют 685х585х665 мм. 

Вес устройства составляет 90 кг.